Achter de schermen bij een foodfotoshoot voor Labneh & Za'atar, Gyros en Laffa

Voor Labneh & Za’atar, Gyros en Laffa in Den Haag verzorgden we een uitgebreide foodfotoshoot. Van 09.00 tot 17.00 uur fotografeerden we in totaal 41 gerechten, waaronder pita’s, bowls en verschillende sides.

De beelden zijn gemaakt voor de menukaarten in de restaurants, Uber Eats, Thuisbezorgd en de bestelzuilen. Dat betekent dat ieder gerecht niet alleen smakelijk moest ogen, maar ook duidelijk en direct herkenbaar moest zijn.

Foodfotografie op locatie

De shoot vond plaats bij Labneh & Za’atar. We werkten in een kleine ruimte, waardoor we onze opstelling slim en compact moesten neerzetten. Natuurlijk werken we liever met meer ruimte, maar bij fotografie op locatie zijn de omstandigheden niet altijd perfect. Daar moet je als fotograaf mee kunnen omgaan.

Bashar van Labneh & Za’atar gaf de gerechten één voor één aan ons door. Daarna deden wij de laatste foodstyling op de set. We legden bijvoorbeeld de groenten beter neer of voegden kleine onderdelen toe die daadwerkelijk bij het gerecht horen.

Daarbij vinden we het belangrijk dat de foto eerlijk blijft. We maken een gerecht aantrekkelijker voor de camera, maar veranderen nooit de inhoud of de hoeveelheid. Wat een klant op de foto ziet, moet overeenkomen met wat er daadwerkelijk wordt besteld.

Hoe fotografeer je 41 gerechten in dezelfde stijl?

Bij een grote menushoot moet ieder gerecht een eigen foto krijgen, terwijl alle beelden samen één geheel moeten vormen. Daarom gebruikten we voor alle gerechten dezelfde belichting, camerahoek en positie.

Tegelijkertijd moet je direct kunnen herkennen welk gerecht op de foto staat. Dat kan lastig zijn wanneer verschillende pita’s en bowls dezelfde saus of toppings bevatten. Daarom letten we bij ieder gerecht goed op de plaatsing van de ingrediënten, de kleuren en welke onderdelen zichtbaar moeten blijven.

Zo krijgt ieder restaurant een herkenbare stijl en ontstaat er een consistente visuele menukaart.

Zelf licht meenemen naar een foodshoot

Tijdens deze shoot waren we niet afhankelijk van het aanwezige licht in het restaurant. We namen onze eigen Godox-flitsers mee en fotografeerden met een Sony A7 IV.

Met krachtige flitsers kunnen we het bestaande licht op locatie grotendeels wegdrukken. Hierdoor houden we zelf controle over de belichting en krijgen alle gerechten dezelfde scherpe en frisse uitstraling, ongeacht waar we fotograferen.

Dat is vooral belangrijk wanneer de beelden naast elkaar worden gebruikt op een menukaart, bestelzuil of bezorgplatform.

Geschikt voor Uber Eats, Thuisbezorgd en bestelzuilen

Foto’s voor bezorgplatforms en bestelzuilen moeten vooral duidelijk zijn. Een klant beslist vaak binnen enkele seconden wat hij of zij wil bestellen. Het gerecht moet daarom goed zichtbaar en onmiddellijk herkenbaar zijn.

We fotografeerden de gerechten zo dat ze vrijstaand, zonder achtergrond, gebruikt kunnen worden. Hierdoor kan dezelfde foto gemakkelijk worden geplaatst op Uber Eats, Thuisbezorgd, een digitale bestelzuil en de eigen menukaart van het restaurant.

Door hier al tijdens de shoot rekening mee te houden, kunnen de beelden later op meerdere plekken worden ingezet.

250 foto’s gemaakt, 41 beelden opgeleverd

Tijdens de acht uur durende shoot maakten we ongeveer 250 foto’s. Na afloop selecteerden en bewerkten we voor ieder gerecht het sterkste beeld.

Binnen één week leverden we alle 41 definitieve foto’s op.

De klant hoefde deze keer niet tijdens de shoot mee te kijken. Dit was namelijk al onze derde samenwerking. De eerste keer maakten we socialmediavideo’s en tijdens de volgende twee opdrachten verzorgden we de foodfotografie. Door die eerdere samenwerkingen wist de klant wat hij van ons kon verwachten en kregen wij het vertrouwen om zelfstandig te werken.

En na de foto?

Na het fotograferen mochten we de gerechten zelf opeten. Dat maakte deze lange shoot natuurlijk een stuk leuker — en het eten was ook echt lekker.

Het belangrijkste blijft uiteindelijk dat de klant tevreden is. De beelden moesten aantrekkelijk, duidelijk en praktisch bruikbaar zijn. De positieve reactie van de klant maakte deze shoot voor ons helemaal af.

Wil je professionele foodfotografie laten maken voor jouw restaurant, menukaart, bestelzuil, Uber Eats of Thuisbezorgd? Still Walking Productions verzorgt complete foodshoots op locatie en levert beelden die direct voor verschillende toepassingen gebruikt kunnen worden.