Uitgebreide foodfotoshoot voor Labneh & Za'atar, Gyros en Laffa

Voor Labneh & Za’atar, Gyros en Laffa in Den Haag verzorgden we een uitgebreide foodfotoshoot. Van 09.00 tot 17.00 uur fotografeerden we in totaal 41 gerechten, waaronder pita’s, bowls en verschillende sides.

De beelden zijn gemaakt voor de menukaarten in de restaurants, Uber Eats, Thuisbezorgd en de bestelzuilen. Dat betekent dat ieder gerecht niet alleen smakelijk moest ogen, maar ook duidelijk en direct herkenbaar moest zijn.

Foodfotografie op locatie in Den Haag

Voor deze opdracht fotografeerden we de gerechten van Labneh & Za’atar op locatie. We werkten in een kleine ruimte, waardoor we onze fotografieopstelling compact en efficiënt moesten neerzetten.

Natuurlijk werken we als fotografen graag met voldoende ruimte om onze apparatuur en achtergrond rustig op te bouwen. Maar bij foodfotografie op locatie zijn de omstandigheden niet altijd ideaal. Je moet kunnen schakelen, slim omgaan met de beschikbare ruimte en ervoor zorgen dat de kwaliteit van je werk daar niet onder lijdt.

Daarom namen we onze eigen apparatuur mee en richtten we de set zo in dat we alle 41 gerechten op een consistente manier konden fotograferen.

41 gerechten, één herkenbare beeldstijl

Bij een grote menushoot draait het niet alleen om mooie foto's. Alle beelden moeten samen een geheel vormen. Een gerecht mag er op zichzelf aantrekkelijk uitzien, maar moet ook passen bij de rest van de menukaart.

Daarom hielden we bij ieder gerecht dezelfde belichting, camerahoek en positie aan. Zo ontstond er een consistente beeldstijl die geschikt is voor gebruik naast elkaar op een menukaart, een bestelzuil of een bezorgplatform.

Tegelijkertijd vraagt ieder gerecht om aandacht. Verschillende pita's en bowls kunnen bijvoorbeeld dezelfde sauzen of toppings bevatten. Dan is het belangrijk dat de kenmerkende ingrediënten goed zichtbaar blijven en dat je direct kunt herkennen welk gerecht je voor je hebt.

We letten daarom steeds op de plaatsing van de ingrediënten, de kleuren en de onderdelen die het gerecht herkenbaar maken. Zo krijgt iedere foto een eigen identiteit, zonder dat de samenhang tussen de beelden verloren gaat.

Foodstyling zonder het gerecht te veranderen

Tijdens de shoot gaf Bashar van Labneh & Za’atar de gerechten één voor één aan ons door. Vervolgens verzorgden wij de laatste foodstyling op de set.

Soms betekende dat dat we groenten iets beter positioneerden of kleine onderdelen toevoegden die daadwerkelijk bij het gerecht horen. Het zijn kleine aanpassingen die ervoor zorgen dat ingrediënten duidelijker zichtbaar zijn op de foto.

Daarbij vinden we één ding belangrijk: het gerecht moet eerlijk worden weergegeven. We maken het aantrekkelijk voor de camera, maar veranderen niet wat de klant daadwerkelijk bestelt. De inhoud en hoeveelheid blijven zoals ze zijn.

Dat vinden we essentieel bij professionele foodfotografie. Een foto mag Zelf het licht controleren tijdens een foodshoot

Voor deze opdracht namen we onze eigen Godox-flitsers mee en fotografeerden we met een Sony A7 IV. Daardoor waren we niet volledig afhankelijk van het aanwezige licht in het restaurant.

Met onze flitsers konden we het omgevingslicht grotendeels onder controle houden en de belichting zelf bepalen. Dat hielp ons om de gerechten steeds op dezelfde manier vast te leggen, ook binnen de beperkte ruimte van de locatie.

Voor een fotoserie van 41 gerechten is die controle belangrijk. Wanneer foto's later naast elkaar worden getoond, wil je niet dat het ene gerecht veel warmer, donkerder of anders belicht oogt dan het andere.

Door tijdens de shoot consequent te werken, ontstaat een serie beelden die visueel goed op elkaar aansluit en waarin de gerechten helder en herkenbaar blijven.

Foto's voor menukaarten, bestelzuilen en bezorgplatforms

De foto's moesten op verschillende plekken bruikbaar zijn. Denk aan een menukaart, een digitale bestelzuil en platforms zoals Uber Eats en Thuisbezorgd.

Op zulke kanalen bekijken klanten gerechten vaak snel achter elkaar. Een foto moet daarom direct duidelijk maken wat er wordt aangeboden. De ingrediënten moeten goed zichtbaar zijn en het gerecht moet herkenbaar blijven, ook wanneer iemand door een groot aanbod aan opties scrolt.

Daarom fotografeerden we de gerechten vrijstaand, zonder achtergrond. Zo kunnen de beelden gemakkelijker in verschillende ontwerpen en systemen worden geplaatst, zonder dat één vaste achtergrond de toepassing beperkt.

Die flexibiliteit maakt het mogelijk om dezelfde fotografie op meerdere plekken in te zetten. Dat zorgt niet alleen voor een herkenbare uitstraling, maar maakt de beelden ook praktisch bruikbaar voor verschillende onderdelen van de presentatie en het bestelproces.

Achter de schermen: slim werken op locatie

Een foodshoot bestaat uit meer dan het maken van de uiteindelijke foto. Je moet ook rekening houden met de beschikbare ruimte, de volgorde waarin gerechten worden aangeleverd en de consistentie van de hele serie.

Bij Labneh & Za’atar werkten we daarom met een compacte opstelling en een vaste werkwijze. Bashar leverde de gerechten één voor één aan, waarna we de styling controleerden en ieder gerecht vanuit dezelfde positie fotografeerden.

Die herhaling vraagt om aandacht. Kleine verschillen in hoek, licht of compositie kunnen op zichzelf nauwelijks opvallen, maar worden duidelijk wanneer tientallen foto's naast elkaar staan.

Door daar tijdens het fotograferen al rekening mee te houden, konden we gericht werken aan een samenhangende serie van 41 gerechten.

Foodfotografie die op meerdere plekken werkt

Voor Labneh & Za’atar draaide deze opdracht om de combinatie van aantrekkelijke beelden, een eerlijke weergave van de gerechten en een consistente stijl. De 41 foto's zijn bedoeld voor gebruik op menukaarten, bestelzuilen en bezorgplatforms zoals Uber Eats en Thuisbezorgd.

Voor ons laat dit project zien hoe belangrijk voorbereiding en controle zijn bij foodfotografie voor restaurants. Ook wanneer je op locatie met beperkte ruimte werkt, kun je met een doordachte opstelling, eigen licht en een vaste werkwijze een consistente beeldserie maken.

OP ZOEK NAAR EEN FOTOGRAAF OF VIDEOGRAAF IN UTRECHT?

Heb je een restaurant, café of zaak die je beter wilt laten zien? Als fotograaf en videograaf in Utrecht komen we graag langs om samen jouw sfeer te vinden. Plan een kennismaking of bekijk meer van ons werk.